Producteur de patates douces

Depuis neuf ans nous cultivons des patates douces en plein champ. Après avoir tenté un essai, il y a neuf ans, nous avons mis en place cette année un peu plus d'un hectare avec 17000 plants. Nous devenons ainsi le premier producteur ariégeois de ce tubercule.
Nos patates douces sont produites en agriculture biologique ( certificat Ecorcert) la culture est faite sur buttes avec paillage plastique ou papier. Nous utilisons des engrais organiques produits localement (Mazamet), le désherbage entre les buttes est mécanique. Nous produisons une partie des boutures nécessaires à la plantation en se servant de patates douces récoltées les années précédentes...
Au bon plant, nous vous proposons toujours du choix, nous avons plantés 32 variétés de patates douces, dont certaines anciennes variétés à chair blanche provennant des indiens d'Amérique du nord. Quelques variétés plantées en 2019:
Beauregarde   (c'est la variété que nous cultivons depuis 9 ans ) - bonita ( chair blanche) - Cobra   ( chair blanche très tendre, origine iles de madère) - Crystal white (ancienne variété américaine, chair blanche)
- Evengelina ( la chair la plus orangée) - Envy (ancienne varité américaine)- Okinawwa ( chair rouge pourpre comme une betterave) - Murasaki (chair blanche, goût noisette chataigne) - Orleans (chair orange) - Ivis white (chair blanche) - Seppe (chair orange)......